Cachaça bidestilada e envelhecida. Com a bidestilação,conseguimos eliminar diversos resíduos nocivos responsáveis pela "ressaca" e "dor de cabeça" característicos das cachaças de má qualidade. Durante o processo de envelhecimento em Barris de madeiras nobres, a bebida absorve o ar que a cerca, os pigmentos e os odores dos tonéis, perdem algum volume e força, porém adquire bouquê e tonalidades especiais. Cada tonel confere sabor próprio ao seu conteúdo. O Whisky para ser considerado puro escocês, precisa envelhecer pelo menos 36 meses em tonéis de carvalho. Nós não precisamos de tanto tempo, porque a matéria prima cana-de-açúcar é mais nobre do que a cevada. Com 18 meses conseguimos um aguardente de qualidade excepcional.O produto que oferecemos é bidestilado e envelhecido carvalho por 18 meses.