É produzida em alambique de fogo direto, utilizando técnicas primitivas de fermentação. É resultado da blendagem de aproximada 30% a 50% de jequitibá com 50% a 70% de cachaça branca, envelhecida em tanques inertes. É um produto que embora apreciado puro, propicia coquetéis de qualidade superior. O jequitibá, sua madeira base, junto com alto padrão de filtragem, agrega pouco sabor ao produto.