A cachaça Central do Brasil é produzida em um vale e mais parece um paraíso, onde brota uma das águas mais cristalina e pura do Vale do Paraíba. Essa água de tão pura parece milagrosa, pois ao mesmo tempo em que faz brotar da terra naturalmente maravilhosos talos de cana-de-açúcar, fazem mover um engenho com oito metros de altura onde a cana-de-açúcar começa a ser processada artesanalmente. Central do Brasil é uma das pouquíssimas cachaças do Brasil produzida em alambique de cobre e ao mesmo tempo isenta de todos os resíduos proveniente deste metal, amadurecida por vários anos em barris de carvalho e outras madeiras nobres, tornam seu sabor incontestável, um verdadeiro néctar dos deuses.