FABRICAÇÃO DOSE CLÁSSICAA destilaria Dose Clássica está situada no município de Aracruz, Estado do Espírito Santo. E nesta terra fertilizada com compostos orgânicos da própria cana, vinhoto e bagaço, os canaviais são cultivados. Todo o processo de produção é feito de forma artesanal e com a mais alta qualidade. Após a colheita temos o início da moagem das canas selecionadas que seguem técnicas especiais que garantem à Dose Clássica, um sabor único e de uma suavidade natural. O grande segredo do sabor suave da cachaça Dose Clássica ganha seus primeiros contornos quando é iniciado o processo de fermentação e, para que isso ocorra, contamos com um fermento exclusivo elaborado da própria cana. O mosto fermentado será destilado em alambiques de cobre para dar maior limpidez, transparência e brilho à cachaça, que passa por uma etapa de filtração, para, somente depois, ser armazenada em barris de castanha-do-pará ou de aço inox por um período. Assim, a cachaça Dose Clássica fica com sabor equilibrado e macio. | 