SOBRE A CACHAÇA MEIA LUA

Fundada em 1988, a Indústria, Comércio e Exportação de Cachaça Meia Lua, atua com entusiasmo na produção da legítima cachaça brasileira de primeira linha. Situada na cidade de Salinas, a capital nacional da cachaça, zelamos em manter a qualidade reconhecida internacionalmente e a história desta região.

Somos associados da APACS - Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (Ver Site) e nossa aguardente é premiada, tendo conquistado o VII Festival Mundial da Cachaça de Salinas no ano de 2008 e em 2010 novamente com o IX Festival Mundial da Cachaça de Salinas

IDEOLOGIA MEIA LUA

Negócio: Bebida Destilada de Cana, Artesanal de Qualidade Superior

Missão: Garantir Produtos saborosos com qualidade e complexidades nos sentidos da degustação do campo ao copo do consumido

Posicionamento Estratégico: Garantir a melhor bebida aos consumidores, respaldado por elevada eficiência operacional, relacionamento sólido com fornecedores e clientes, marca forte, proximidade do mercado consumidor e pessoas comprometidas e motivadas.

Valores:

Ética, questão de princípios;

Excelência em Tecnologia e serviços;

Compromisso com a qualidade e o meio-ambiente;

Valorização e respeito aos Colaboradores, Acionistas, Fornecedores, Clientes e Consumidores.

Visão: Aumentar o volume de vendas em 10% ao ano conquistando mercados e elevando o conceito das nossas cachaças a categoria de destilados de primeira linha

PRODUÇÃO

A partir da plantação de canas de açúcar sem agrotóxicos inicia-se o processo de fabricação, o segundo passo é transportar até o engenho e extrair o caldo da cana.

A extração do caldo é o passo seguinte, na máquina o bagaço da cana vai para um lado e o caldo para a tubulação em outro lado, que em seguida é peneirado, e armazenado em um tonel de aço inox. A seguir o caldo é levado a área de fermentação e fica descansando em tonéis de aço inox maiores, posteriormente é destilado no alambique de cobre especial.

Após a destilação a bebida segue para ser envelhecida em tonéis de madeiras de lei como Bálsamo e Jequitibá (Branco) que adicionam toque de sabor especial a bebida.

Depois de envelhecida a bebida é finalmente engarrafada, para seguir para distribuição onde chegará as mesas de nossos consumidores degustarem o produto.