PRAZER DE MINAS REPRESENTA O ESTADO DENTRO E FORA DE MINAS

O empresário Euler Chaves iniciou a produção da cachaça Prazer de Minas em 1999 com o objetivo de gerar mais receita para a sua propriedade rural, localizada no município de Esmeraldas, na região metropolitana de Belo Horizonte.

Com trajetória bem sucedida no ramo de venda de combustíveis, mas sem experiência na produção de destilados, Euler resolveu conhecer a fundo o universo dos alambiques artesanais para transformar a sua marca, dez anos depois, numa das principais cachaças de Minas. Vendida para 18 estados brasileiros – onde o consumidor tem saboreado a suavidade e o buquê da cachaça envelhecida em tonéis de carvalho –, a Prazer de Minas foi eleita, em 2009, a Melhor Cachaça da Feira e Festival Internacional da Cachaça (ExpoCachaça).

O resultado veio acompanhado de um convite irrecusável: carregar o selo do Instituto Estrada Real e representar Minas Gerais em eventos no Brasil e no exterior. "Estamos tendo um reconhecimento da nossa trajetória, e espero que novas portas sejam abertas", afirma Euler Chaves, que atribui essas conquistas à preocupação, desde o início, com a qualidade em todas as fases da produção. "Priorizamos uma infraestrutura moderna, muita preocupação com a higiene desde o corte e a lavagem da cana à destilação. A nossa fazenda também foi uma das primeiras a utilizar leveduras selecionadas da Universidade Federal de Lavras em 1999 para o destilado de cachaça, produzindo uma bebida de altíssima e refinada qualidade".

Localizada em região de vale, área de 60 hectares, a Prazer de Minas montou uma das estruturas de produção de cachaça mais modernas do estado, com dois alambiques de cobre aquecidos por caldeira, sala de fermentação climatizada, dornas de inox, sistema de engarrafamento e duas adegas sendo uma com barris de carvalho inglês, e outra com dornas de jequitibá. "Ao se seguir um processo limpo, conseguimos uma cachaça com baixa acidez, transparente, e de excelente qualidade", observa Euler.

As características da bebida têm agradado ao mercado.

Mas para chegar a ele, o empresário Euler Chaves tem eito um trabalho de relacionamento permanente com os grandes distribuidores. Quando começou a comercializar a cachaça, em 2002, ele passou a investir nos principais mercados consumidores do Brasil. Hoje, vende 30 mil litros anuais da bebida, grande parte consumida fora de Minas. "Uma vez por mês viajo para divulgar a Prazer de Minas. Visito um ou dois grandes distribuidores, seja em Brasília, São Paulo, Rio de Janeiro ou outros estados".

O esforço maior, no entanto, está concentrado em São Paulo, o maior mercado brasileiro para a cachaça. "São Paulo é o maior comprador da Prazer de Minas", afirma Euler.

Os esforços estão concentrados, também, num nicho em que poucos produtores de cachaça artesanal costumam investir: a classe A. No início, a marca inovou no formato das embalagens, ao fazer parte de um grupo que passou a utilizar garrafas transparentes importadas do Uruguai. "Nós começamos a importar a garrafa transparente, cilíndrica, diferenciada para atender um público sofisticado. Depois essa garrafa começou a ser produzida em São Paulo pela Saint-Gobain". Logo após, a Prazer de Minas também passou a ter garrafa própria, exclusiva e personalizada. Uma das iniciativas para aproximar a Prazer de Minas ainda mais de um público selecionado ocorreu em 2004. A cachaça chegou ao mercado em edição "Gold" com cinco anos de envelhecimento, vendida em garrafa de cristal, francesa, com design moderno e muito nobre. A comemoração dos dez anos da marca veio acompanhada de investimento arrojado para uma cachaça artesanal.

O empresário Euler Chaves importou 200 garrafas de cristal da Boêmia (República Tcheca). "É a nossa edição Celebration, em comemoração aos dez anos da Prazer de Minas com uma cachaça nobre envelhecida em carvalho." Cada unidade custou R$ 1.260,00. O cliente recebe a garrafa em casa, numerada e com certificado no nome dele. Chaves garante que quase não existem mais dessas garrafas importadas da Boêmia. "Uma grande empresa comprou 40 unidades para oferecer a celebridades, e o próprio empresário presenteou o presidente Lula e o vicepresidente José Alencar."