SOBRE NÓSA professora de Botânica Cida Zurlo, da tradicional Escola de Farmácia da Universidade Federal de Ouro Preto, tornou-se uma referência no universo da cachaça brasileira. Ela é a criadora da "Milagre de Minas", cachaça composta que corre o mundo recebendo elogios.
Cida, ouro-pretana de coração, nasceu em Colatina, Espírito Santo. Chegou a Ouro Preto para estudar e logo aprendeu a apreciar a boa cachaça da região, valendo-se dos conhecimentos e pesquisas que adquiridos em botânica para aprimorar uma sofisticada produção de cachaças compostas, em meio aos melhores blends.
Desenvolveu também uma linha de drinks especiais à base de cachaça, atendendo a eventos de grande porte.
Ex-diretora do Jardim Botânico de Brasília, do Museu do Oratório em Ouro Preto, ex-presidente da Sociedade Botânica do Brasil e consultora de projetos ligados à conservação da natureza, ela é membro da Academia Brasileira da Cachaça, do Rio de Janeiro. Atuou decisivamente na criação da Cooperativa dos Produtores de Cachaça da Região dos Inconfidentes, entre outras iniciativas marcantes. Virou referência da moderna história da bebida genuinamente brasileira.
A cachaça muito deve a Cida Zurlo, entusiasta da valorização da aguardente de cana. Coube a ela levar a cachaça ao coquetel oferecido em Ouro Preto, em dezembro de 1994, pelo presidente Itamar Franco, aos presidentes do Mercosul, marco histórico da introdução do produto nas recepções do Itamaraty. A Cachaça Velha de Januária, produzida na cidade de mesmo nome, no estado de Minas Gerais, é envelhecida por 1 anos em tonéis de Umburana. É uma cachaça encorpada com acidez acentuada e aroma frutado. Nos moldes do padrão de qualidade da cidade de Januária possui graduação máxima e mesmo assim desce "redonda", sem agredir o paladar. Perfeita para o dia-a-dia. Premiações: 2014 - 30º lugar no ranking da Cúpula da Cachaça. HISTÓRIAA Cachaça A Tentadora é uma das primeiras cachaças a ser produzida por uma mulher. Ela começou a ser produzida em 2005, sendo considerada nova em comparação a muitas cachaças no mercado, porém sua produtora, Maria Aparecida Zurli, tem uma larga experiência no ramo das bebidas. Maria Aparecida trabalha com cachaças há 38 anos e iniciou seu oficio produzindo bebidas com ervas, pois é farmacêutica e botânica. Depois Maria Aparecida foi para outros seguimentos, como cachaça branca e também licores como o licor de limão Zurli, tipo Limonccello, elaborado a base de cachaça e limão Taiti. Atualmente Maria Aparecida Zurpi assina a produção das cachaças A Tentadora e Milagre de Minas. MILAGRE DE MINASHá 1000 anos os chineses plantavam cana e a mascavam como afrodisíaco.
Há 600 anos a cana era transformada em açúcar na Índia. Há cerca de 500 anos os portugueses trouxeram a cana e os engenhos de açúcar para o Nordeste do Brasil. Da fermentação e destilação da borra do melaço de cana obtèm-se a cachaça. Popularmente falando:
"A cachaça é filha do alambique, neta do canavial.
Nasceu no Brasil e não tem nada com Portugal."
Alcides Feijoada
(Poeta popular de Ouro Preto)
E a Milagre de Minas nasceu em Ouro Preto. Elaborada há 32 anos, a cachaça è resultante de pesquisas botânicas criativas. È composta com 15 tipos de ervas aromáticas deferentes, dentre elas o Nó de cachorro (Heteropteris afrodisíaca) e as Catuabas (Baccharis aphylla e Anemopaegma arvense).
Aguardente composta com ervas aromáticas, a Milagre de Minas é embalada em garrafa de vidro transparente e em garrafa especial de pedra sabão, que è inspirada nas tradicionais botijas de farmácia e que pretende manter o "blend" de ervas graças à capacidade térmica da pedra sabão de mantê-lo inalterado. A bebida, apresentada de uma maneira ou outra, possui a eterna elegância das coisas simples. Aguça os prazeres do convívio social e merece ser degustada. Como todas as coisas prazerosas, Milagre de Minas requer um ritual: ser bebida como se bebe um vinho raro.
Prove a Milagre de Minas e conheça os seus segredos.
"Faça um pedido, beba um Milagre."
Maria Sônia Madureira de Pinho
(Pesquisadora e amiga) A TENTADORAA cachaça A Tentadora é inspirada na história de Eleutheria Costa Queiroga.
Estabelecida com venda perto da ponte do Caquende, parda, curiosamente de cabelos louros, alforriada, ela nasceu em 1852. Tinha pertencido ao alferes de cavalaria José Manoel Ribeiro Valle, que a alforriou. Com o ganho da venda no Caquende, Eleutheria comprou terras onde plantou cana e construiu seu engenho.
Conhecida dos tropeiros e dos homens do ouro pela beleza e poder de sedução, Eleutheria foi alcunhada de "A Tentadora". E a alcunha estendeu-se á sua produção de cachaça.
A cachaça "A Tentadora" é apresentada pura, cristalina, armazenada em tonéis de Jequitibá
Branco ou na forma de "blend", passando por tonéis de Jequitibá branco, Carvalho e Amburana. Ela pode ser degustada pura, super gelada ou em saborosas caipirinhas.
Possui graduação alc. De 40% Vol. É embalada em garrafas de vidro transparente. A origem do nome A Tentadora resgata a história oral, que fala sobre uma escrava alforriada que comprou terras, plantou cana e produziu cachaça. Como era muito bonita e sedutora, a escrava era chamada de "A Tentadora", daí o apelido ter nominado a cachaça. Cachaça A Tentadora é eleita a 3ª melhor aguardente do país!Em setembro de 2011 a cachaça A Tentadora, produzida por Cida Zurlo foi premiada na Expocachaça e eleita uma das 20 melhores do Brasil, ficando com o terceiro lugar na competição. Concorreram no evento – que acontece todos os anos no Mercado Municipal em São Paulo - 90 tipos de cachacas, entre brancas e envelhecidas. Os técnicos sensoriais Renato Frascino e Cesar Adames, o jornalista Marco Merguizzo e o sommelier Ezequiel Rodrigues, do restaurante paulistano La Frontera- participaram da mesa de degustação.
PRODUTOS EM DESTAQUEDe cachaças a especiarias variadas, a Milagre de Minas possui uma linha de produtos diversificada, a fim de atender os clientes de paladares mais refinados. Conheça os produtos que oferecemos logo abaixo: |
